お試しグルメ | これは、クロアチア観光ウェブサイトです。

お試しグルメ

未知の国とその国の国民性を理解する一風変わった方法として、その国の郷土料理を試してみるという手もあります!クロアチアの旅のお供に、是非、ご当地グルメの名物料理の数々をお試しください。そこでは、地中海の特色に彩られた極上の料理と、オリーブ園やワイン畑のふんだんな恵みを味わえることでしょう。

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クロアチアングルメ筆頭の素材としてまず思い浮かぶのは、 

クヴァルネル湾産の食材

の数々。クヴァルネルのエビ類は、アドリア海でも最高級の美食で、最も典型的なご当地スペシャリティー。また、ツレス島のラムは、ジューシーで柔らかな食感で知られていて、旅の仲間と一緒にいただく地元グルメは、また格別なことでしょう。

クロアチアングルメで、

忘れてはならないもう

一つの大事な食材といえば、クロアチアでも有数のワインの産地、スラヴォニア産のワイン。ブドウ栽培に適したユニークな土壌は豊かな実りをもたらし、グラシェヴィナGraševinaやシャルドネ、ソーヴィニヨンやピノ・グリ、ゼレナツZelenacといった白ワイン作りが盛んです。スリィエムSrijemやジャコヴォ、クティエヴォKutjevoやイロックIlokのワイナリーを巡る旅では、名高い白ワインを各種ティスティング、自分だけのお気に入りがきっとみつかるはずです。

さらに地中海

の伝統的な食材として、

 クロアチアの旅で欠かせない役割を担うのはオリーブオイル。イストゥラの年輪を重ねたオリーブ園巡りでは、地元のオリーブオイル農家が温かくティスティングに招き入れてくれます。そこでは、ほろ苦くスパイシーなトーンが特徴的なブジャBužaやカルボナツァKarbonaca、オブリツァOblicaといった世界でも有数レベルのオリーブオイルに、新鮮なパンを浸して試食ができます。そしてクロアチアングルメの仕上げに、忘れてはならないのが地元産トリュフ。イストゥラ地域が誇る極上の美食の至宝です。

 

 

そして旅の最後の食材を釣り上げるには、卓越したスキルと熟練の技が必要になってきます。ダルマチア沿岸は、海水でも淡水でも、スポーツフィッシング愛好家のトップデスティネーション。お目当てが、シーバス(スズキ)やヨーロッパヘダイ、マグロやマスのいずれでも、ターゲットを選んで、あとは釣り上げるだけ!

 

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