Een menu om van te smullen
Er is nog een manier om nieuwe landen en de
bewoners ervan te leren kennen: het proberen
van de nationale keuken! Vind het perfecte
recept voor een reis door Kroatië, waar
u gastronomische wonderen zult beleven,
gekenmerkt door de smaken van het
Middellandse Zeegebied, olijven en de
vruchten van de wijngaard.
Het eerste ingrediënt ligt u op te wachten
in de Kvarnerbaai
De garnalen uit Kvarner zijn de grootste en lekkerste in het Adriatische gebied en waarschijnlijk de bekendste
specialiteit van de regio. Het eiland Cres staat dan weer bekend om het zachte, sappige lamsvlees. Is er iets
bevredigender dan met je reisgenoten een hapje te eten?
En laten we het volgende
hoofdingrediënt ook niet vergeten
enkele van de beste Kroatische wijnen, geproduceerd in Slavonië! In deze historische
regio worden druiven met unieke eigenschappen geoogst, die ideaal zijn voor wijnbouw en wijnmaken. Uit de
streek komen witte wijnen zoals Graševina, Chardonnay, Sauvignon, Pinot Gris en Zelenac. Als u de wijnmakerijen
in Srijem, Đakovo, Kutjevo of Ilok bezoekt, kunt u daar elke bekende soort witte wijn proberen en uw persoonlijke
favoriet kiezen.
Er is nog een traditioneel ingrediënt uit het
Middellandse Zeegebied
dat een hoofdrol zal spelen op onze reis als u de prehistorische wijngaarden in Istrië bezoekt. De gastvrije lokale
olijfoliemakers zullen u vriendelijk uitnodigen om een klein stukje vers brood te dopen in een van de meest
gewaardeerde soorten olijfolie ter wereld, zoals Buža, Karbonaca en Oblica. Zo kunt u kennis maken met de
bittere of kruidige smaaksensaties van de verschillende olijven. En om de belevenis compleet te maken: vergeet
niet ook de lokale truffels te proberen, het culinaire juweeltje van de regio.
Tien soorten
eten die u niet mag missen!
Desserts: rožata (crème brulee), paprenjak (peperkoek), kremšnite (tompoes), štrudla (strudel)....
